學校午膳︱減鹽計劃進度：學生反映午餐過於清淡 幼稚園校長：「有營」不等於「白烚」
新聞摘要
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幼稚園午餐如何平衡健康與美味？香港小童群益會樂緻幼兒園暨幼稚園（將軍澳）校長洪美茹分享，低鹽低糖不等於白烚，關鍵在於善用天然風味。衞生署自2017/18學年推出「學校午膳減鹽計劃」，醫務衞生局近日回覆立法會議員質詢時透露，部分學生直言午餐過於清淡，甚至認為「符合喜好比健康重要」。中小學午膳減鹽面對接受度問題，幼稚園多自家煮食，洪校長表示，平衡兩者不是要對立，真正關鍵是「風味從哪裏來」。