APEC 2025│內地烹飪機械人拓展南韓市場 香港協助出海
今屆亞太經合組織會議 (APEC)，正在南韓東南部古城慶州舉行。距離慶州約300公里的首都首爾，是南韓的政治、經濟、文化中心。中韓兩國經貿往來密切，中國是南韓的最大貿易伙伴，南韓亦是中國首幾位貿易伙伴，不少中國企業都有務業在首爾。 其中，研發智能烹飪機械人的內地企業「不停科技」創辦人兼行政總裁陳銳表示，已經向首爾的食肆合共賣出近百部烹飪機械人，透過應用程式編寫數碼菜譜「教」機械人煮地道韓國菜，之後每次只需將材料按次序和時間放入機身滾筒，幾分鐘就完成，味道可以做到與廚師人手煮的分辦不出來。 集團於2021年成立，同年落戶香港，經過約兩年發展後進軍南韓。陳銳接受本台專訪時形容，香港是協助企業出海的「樣板城市」，在港接觸到世界各地不同國家和地區的潛在客戶，香港本身亦是人才匯聚的城市，有利企業組建專業的管理團隊。 她又說，南韓市場潛力大，對自動化工序接受程度高，而且有不少連鎖食肆，但廚師人手短缺，認為快捷烹飪工具符合南韓餐飲業界需求。現時集團在全球約有350名員工，其中港澳台有約10人、南韓約5人，負責銷售和維修保養。 投資推廣署表示，2023至今已協助超過1300間內地和海外公司來香港，單是今年首9個月亦協助超過470間企業來港。旅遊及款待總裁黃思敏表示，南韓現時亦有公司生產炒菜機械人，但中國企業早著先機，幾年前已經研發，技術上相對成熟，進軍海外市場時有優勢。 特區政府最近成立「內地企業出海專班」，整合投資推廣署、貿發局、香港駐內地及海外的辦事處等機構和部門，組成一站式平台，主動招攬內地企業利用香港平台「出海」。 黃思敏表示，企業「出海」前，首要做的是註冊商標，投資推廣署會協助他們尋找合適的服務提供者，例如律師、會計服務等，令他們更加順利開拓海外業務。投資推廣署將繼續在本港、內地及海外舉辦不同活動，聯同業界持份者及機構等，推廣香港的優勢。