全球科技與中國：農業科研助進入「糧食豐富年代」
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【明報專訊】香港浸會大學植物生物學首席教授張建華生於1956年，曾經歷內地饑荒，只能吃紅薯及紅蘿蔔。他說1970年代「雜交水稻之父」袁隆平研發雜交水稻後，內地糧食短缺問題逐漸改善，隨着農業科技發展，至今已是「糧食最豐富的年代」。
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