【Emily】惜食堂大型工場 回收食材年製千萬份餐

發布時間: 2025年10月16日 新聞來源: 明報 查看原文
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【明報專訊】位於沙田、全港首座大型食物回收及製作中心「惜食堂賽馬會食品製作中心」噚日開幕,由賽馬會慈善信託基金審批撥款超過3.35億元予小寶慈善基金興建,同時支持相關長者軟餐計劃。樓高3層嘅製作中心每年回收逾660公噸仍可安全食用嘅剩餘食材,製作逾1100萬份常規飯餐及軟餐,惠及4.5萬名有需要者。