【Emily】蛋撻奶茶色香味 法國領事館×科學館拆解原理
【明報專訊】香港科學館同法國駐港澳總領事館合辦一系列以食物為題嘅科學活動，其中展覽「創味盤中餐」會展示烹飪背後嘅科學原理，仲加入「港式滋味」專區，從口感、香氣同風味解構菠蘿包、蛋撻同奶茶等茶餐廳食物嘅科學原理。
【Emily】蛋撻奶茶色香味 法國領事館×科學館拆解原理
【明報專訊】香港科學館同法國駐港澳總領事館合辦一系列以食物為題嘅科學活動，其中展覽「創味盤中餐」會展示烹飪背後嘅科學原理，仲加入「港式滋味」專區，從口感、香氣同風味解構菠蘿包、蛋撻同奶茶等茶餐廳食物嘅科學原理。
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