灣仔海濱開輕食檔 青年嘆望天打卦 大雨下全日僅一客 盼辦恆常活動聚人
【明報專訊】毗鄰灣仔碼頭近年開放一幅3000平方呎海濱草地，設座椅和飲品零售機，空曠但配套不多。19歲的Wing、Thomas及阿和今年7月進駐經營美食車，為遊人炮製凍飲和小食，成為這公共空間及政府海濱輕食計劃的「開荒牛」。開檔近3個月最大挑戰是天氣，Thomas憶述上月有日下大雨，全日只得一個客人，「大部分時間坐喺度無嘢做，感到很意外」，亦曾遭颱風吹毁設備。他們正部署應對，如推雨後優惠吸客。