黑水虻產業鏈可「一雞幾味」
【明報專訊】除了黃粉蟲之外，黑水虻（Black Soldier Fly，學名Hermetia Illucens）也是近年被看好的處理廚餘方案，而且其商業化還要早一些。呂育儒表示，黑水虻的幼蟲同樣可以再造成蟲乾、蟲粉、蟲油、蟲油渣和甲殼素等多種產品；也同樣符合處理效率高，粗生和易養，容易管理和安全等原則。所謂容易管理和安全，是指黑水虻幼蟲和黃粉蟲都不能飛，活動能力有限，不能外逃。黑水虻幼蟲不及黃粉蟲的，是牠不吃塑膠，只能處理廚餘。但該公司亦有研究以黑水虻幼蟲處理廚餘，與這方面的先行者新時代有機農場有限公司在內地亦有一些交流和合作。