美心轉型 新酒樓增「點心教室」攻遊客學校團
【明報專訊】本地餐飲業近年面對不少挑戰，有食肆嘗試轉型吸客。美心集團旗下的中式酒樓美心皇宮第七間分店昨於旺角新世紀廣場開幕，該店引入創新和傳承主題，既保留傳統手推點心車，亦增設互動「點心教室」，讓遊客及學校團體等學習製作點心。美心集團執行董事伍威全形容，本地餐飲市場近年困難重重，行業正在轉型，冀港人多留港消費，「肥水不流別人田」。
美心轉型 新酒樓增「點心教室」攻遊客學校團
【明報專訊】本地餐飲業近年面對不少挑戰，有食肆嘗試轉型吸客。美心集團旗下的中式酒樓美心皇宮第七間分店昨於旺角新世紀廣場開幕，該店引入創新和傳承主題，既保留傳統手推點心車，亦增設互動「點心教室」，讓遊客及學校團體等學習製作點心。美心集團執行董事伍威全形容，本地餐飲市場近年困難重重，行業正在轉型，冀港人多留港消費，「肥水不流別人田」。
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