公民點對點：可可豆產量跌 專家研代替品
【明報專訊】朱古力是全球廣受歡迎的飲品及零食，可是全球暖化帶來的氣候改變等因素令朱古力原材料可可豆減產，環球可可業面對原料短缺兼價格攀升。部分專家另闢蹊徑，研發採用葵花籽、長角豆等作替代品，但有指沒有可可豆成分的朱古力，難以稱作朱古力。
公民點對點：可可豆產量跌 專家研代替品
【明報專訊】朱古力是全球廣受歡迎的飲品及零食，可是全球暖化帶來的氣候改變等因素令朱古力原材料可可豆減產，環球可可業面對原料短缺兼價格攀升。部分專家另闢蹊徑，研發採用葵花籽、長角豆等作替代品，但有指沒有可可豆成分的朱古力，難以稱作朱古力。