灣區熱搜：粗菜精做 江太史家宴「有錢食唔到」
【明報專訊】太史菜被稱「消失的名菜」，源自粵劇泰斗「南海十三郎」江譽鏐之父江孔殷；江孔殷為清末翰林，故又稱江太史。江太史精研飲食，其與家廚研發的各式菜餚講究細膩，盡得「粗菜精做」之精髓。江太史亦愛招呼朋友到府中作客，因能獲邀的皆非泛泛之輩，故有「江太史家宴，有錢都食唔到」的美食佳話，而家宴的菜式亦被稱為太史菜。
灣區熱搜：粗菜精做 江太史家宴「有錢食唔到」
【明報專訊】太史菜被稱「消失的名菜」，源自粵劇泰斗「南海十三郎」江譽鏐之父江孔殷；江孔殷為清末翰林，故又稱江太史。江太史精研飲食，其與家廚研發的各式菜餚講究細膩，盡得「粗菜精做」之精髓。江太史亦愛招呼朋友到府中作客，因能獲邀的皆非泛泛之輩，故有「江太史家宴，有錢都食唔到」的美食佳話，而家宴的菜式亦被稱為太史菜。
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